Ciabatta neagră cu cod pane

Timp de preparare

30 min

Număr de porții

10

Ciabatta neagră cu cod pane, guacamole, coleslaw, castraveți în saramură

New

Timp de preparare

30 min

Număr de porții

10

Ciabatta neagră cu cod pane, guacamole, coleslaw, castraveți în saramură

Ingrediente

  • 4 buc avocado
  • 100 g roșii cuburi fără semințe
  • 5 g ardei iute tocat cuburi
  • 50 g ceapă albă cuburi
  • 1 picatură tabasco pentru gust
  • 30 ml suc lime(sau lămâi)
  • 3 g sare și piper
  • 10 g coriandru tocat
  • 1 kg cod file
  • 10 g busuioc și oregano uscat
  • 40 g muștar Dijon
  • 10 g boia dulce
  • 10 g usturoi pudră
  • 200 g panko 
  • 50 g unt
  • 500 g varză albă
  • 300 g morcov
  • 150 g maioneză
  • 200 g măr
  • 10 g zahăr
  • 2 fire ceapă verde
  • jumătate legătură pătrunjel tocat

Instrucțiuni

Guacamole:
Salată Coleslaw
Cod file
Preparare sandwich